CAVIAR D'ARTICHAUT

Temps de préparation : 20 minutes








INGRÉDIENTS

pour 6 personnes


  • 300 g de fond d'artichaut en conserve

  • 1/2 verre d'huile d'olive

  • 1/2 citron

  • 120 g de parmesan

  • Sel & poivre







RECETTE


  1. Faites cuire les fonds d'artichaut pendant 10 min; égouttez-les bien.

  2. Placez-les dans un mixeur avec l'huile d'olive, le jus du demi-citron, le parmesan, le sel et le poivre.

  3. Servez avec du pain de mie grillé, coupé en petits carrés.


Dégustez !